![\"\"](\"https:\/\/www.somatechnology.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/what-is-celiac-disease-fb-spanish.jpg\" "\\"\u00bfQu\u00e9")
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La enfermedad cel\u00edaca es un trastorno digestivo autoinmune y cr\u00f3nico que da\u00f1a el intestino delgado. Se desencadena al comer alimentos que contienen gluten. Si no controla la ingesta de gluten, puede provocar muchos problemas digestivos. Se estima que alrededor de 2 millones de personas solo en los Estados Unidos sufren de la enfermedad cel\u00edaca, pero muchas personas no son diagnosticadas correctamente.<\/p>\n
Cuando las personas que tienen la enfermedad cel\u00edaca consumen gluten, su cuerpo libera una respuesta inmune que ataca el intestino delgado. Cuando esto sucede, ataca las vellosidades, que son peque\u00f1as proyecciones parecidas a pelos que recubren el interior del intestino delgado. Cuando las vellosidades est\u00e1n da\u00f1adas, el cuerpo no puede absorber los nutrientes adecuadamente. Esto tambi\u00e9n puede conducir al desarrollo de otras enfermedades autoinmunes.<\/p>\n
El gluten es una prote\u00edna que se encuentra en muchos granos. El gluten ayuda a que los alimentos mantengan su forma, actuando como una especie de pegamento. Se pueden encontrar en los tres grandes: trigo, cebada y centeno. Estos tres contienen muchas subcategor\u00edas de alimentos, como pan, productos horneados, sopas, pasta, cerveza e incluso cereales. Debido al uso de gluten en muchas de estas categor\u00edas de alimentos, muchos proveedores de alimentos han presentado muchas alternativas sin gluten a las que puede cambiar.<\/p>\n
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Los s\u00edntomas pueden variar para todos dependiendo de su cuerpo, pero parece afectar m\u00e1s al sistema digestivo. Estos son algunos de los s\u00edntomas m\u00e1s comunes:<\/p>\n
Aunque los s\u00edntomas pueden diferir, existe una gran diferencia en los s\u00edntomas entre ni\u00f1os y adultos. Los adultos suelen tener los s\u00edntomas anteriores. Para los ni\u00f1os, los s\u00edntomas incluyen:<\/p>\n
La enfermedad cel\u00edaca se puede diagnosticar generalmente a trav\u00e9s de an\u00e1lisis de sangre y biopsias del intestino delgado. Los s\u00edntomas por s\u00ed solos no se pueden usar para el diagn\u00f3stico porque otros problemas digestivos tienen s\u00edntomas similares, como la alergia al trigo o los s\u00edntomas del intestino irritable. Si se piensa que un paciente tiene la enfermedad cel\u00edaca, los m\u00e9dicos generalmente realizar\u00e1n un an\u00e1lisis de sangre para poder verificar el nivel de anticuerpos en la sangre del paciente. Estos an\u00e1lisis de sangre tambi\u00e9n pueden detectar enfermedades relacionadas con la enfermedad cel\u00edaca, como la anemia. Sin embargo, la \u00fanica forma de confirmar un diagn\u00f3stico de enfermedad cel\u00edaca es mediante una biopsia intestinal. Esto se hace cuando un paciente est\u00e1 sedado y el m\u00e9dico puede obtener una visi\u00f3n clara del intestino delgado del paciente a trav\u00e9s de una c\u00e1mara o un tubo que se inserta por la boca y viaja hasta el intestino delgado (una endoscopia superior). A partir de ah\u00ed, pueden tomar una muestra de tejido para detectar la enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n
Desafortunadamente, no existe una cura para la enfermedad cel\u00edaca. Sin embargo, algunos tratamientos pueden ayudar, especialmente siguiendo una dieta sin gluten. Esto puede ayudar a mejorar los s\u00edntomas de un paciente y curar el da\u00f1o que puede haber ocurrido en el intestino delgado. Muchas personas con la enfermedad cel\u00edaca tambi\u00e9n son remitidas a dietistas para que les ayuden a evitar el gluten y les ense\u00f1en c\u00f3mo leer las etiquetas de los alimentos para evitar el gluten, la planificaci\u00f3n de las comidas y sugerencias sobre los alimentos que deben comer o evitar.<\/p>\n
El gluten puede parecer dif\u00edcil de evitar, sin embargo, hay muchos alimentos saludables que puede tener mientras mantiene una dieta libre de gluten. Hay muchos grupos de alimentos sin gluten, esto incluye:<\/p>\n
Los granos pueden ser un poco m\u00e1s duros, pero debido al mayor conocimiento sobre las dietas sin gluten, muchas tiendas ahora ofrecen alternativas sin gluten. Por ejemplo, hay muchos cereales que contienen gluten, pero tambi\u00e9n hay disponible una variedad de opciones de cereales sin gluten. Muchos alimentos procesados tambi\u00e9n pueden contener gluten, pero para evitarlo, aseg\u00farese de leer las etiquetas para estar seguro.<\/p>\n
\u00bfAlguna vez has o\u00eddo hablar de la enfermedad cel\u00edaca? \u00bfConoces a alguien que lo tenga y c\u00f3mo le ha afectado? \u00a1Comparte tus historias con nosotros abajo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfQu\u00e9 es la Enfermedad Cel\u00edaca? \u00bfQu\u00e9 es el Gluten? S\u00edntomas Diagn\u00f3stico Tratamiento Alternativas Sin Gluten Pensamientos Finales \u00bfQu\u00e9 es la Enfermedad Cel\u00edaca? La enfermedad…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26302,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7909,7764,12,7918],"tags":[8687,8682,8691,8689,7646,8685,8693,7827,8686,8695,8683,3436,3435,8696,8684,8688,6693,8603,6132,6408,8692,8694,8004,3770,6687,6667,7645,8208,8690,8697],"class_list":["post-26300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conciencia","category-conocimiento","category-general","category-pensamientos-de-jueves","tag-alimentos","tag-celiaco","tag-centeno","tag-cereales","tag-cura","tag-diagnostico","tag-diagnostico-erroneo","tag-dieta","tag-dieta-sin-gluten","tag-dietista","tag-enfermedad-celiaca","tag-equipo","tag-equipo-medico","tag-frutas","tag-gluten","tag-grupos-de-alimentos","tag-intolerancia-a-la-lactosa","tag-lactosa","tag-medico","tag-medicos","tag-pan","tag-perdida-de-peso","tag-peso","tag-salud","tag-sin-gluten","tag-sindrome-del-intestino-irritable","tag-sintomas","tag-tratamiento","tag-trigo","tag-verduras"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26300"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26300\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.somatechnology.com\/spanish\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}