Semana Nacional de Concientización Sobre los Trastornos de la Alimentación

1. ¿Qué es un Trastorno de la Alimentación?
2. Anorexia Nerviosa
3. Bulimia Nerviosa
4. Trastorno Alimentario Compulsivo
5. Pica
6. Trastorno de Rumiación
7. Trastorno por Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos (ARFID)
8. Trastorno Alimentario Especificado (OSFED)
9. Trastorno Alimentario No Especificado (UFED)

¿Qué es un Trastorno de la Alimentación?

Según la Asociación Estadounidense de Psiquiatría, los trastornos alimentarios son afecciones del comportamiento que se caracterizan por alteraciones graves y persistentes en las conductas alimentarias. Los trastornos alimentarios causan un deterioro negativo en su salud física, psicológica y social. Los trastornos alimentarios se desarrollan en muchas etapas diferentes de la vida, pero son más comunes en adolescentes y adultos jóvenes. En los Estados Unidos, aproximadamente el 9% de la población se ve afectada por un trastorno alimentario. Muchos factores pueden contribuir a los trastornos alimentarios, como; predisposición genética, presiones culturales, estrés y afrontamiento, evitación y condiciones de salud mental subyacentes. En este blog, exploraremos las ocho formas diferentes de trastornos alimentarios, sus síntomas y los efectos que pueden tener en su salud.

Anorexia Nerviosa

La anorexia nerviosa externamente se parece a ARFID (se explica a continuación) porque son muy restrictivos con sus hábitos alimenticios. Sin embargo, las personas con anorexia se diferencian porque restringen su alimentación por miedo de aumentar de peso. Las personas con anorexia nerviosa tienen distorsiones en la imagen corporal, que no necesariamente reflejan la realidad de cómo se ven, pero provocan una alteración significativa en la forma en que se ven a sí mismos. Los síntomas incluyen pérdida de peso, caída del cabello, sensación de frío frecuente, piel y uñas secas y quebradizas, aislamiento (especialmente al comer), mala imagen corporal, estrés con la comida, peso y dietas, horario de ejercicio excesivo y comentarios negativos frecuentes sobre el peso y apariencia.

Los síntomas de la anorexia no siempre son por debajo del peso normal o en el rango de bajo peso. La anorexia atípica es cuando alguien pierde peso debido a las restricciones dietéticas, pero puede mantener un peso promedio o superior al promedio. El hecho de que estas personas no parezcan tener «anorexia típica» no significa que no sufran de anorexia. Es igualmente peligroso y si no se trata, puede conducir a muchos problemas de salud. En casos severos, sus órganos pueden comenzar a cerrarse y puede ser fatal.

Bulimia Nerviosa

La bulimia nerviosa se diagnostica con comer compulsivamente y luego comportamientos compensatorios debido a los sentimientos que tienen hacia la comida. Los comportamientos compensatorios incluyen vómitos (los más comunes), mal uso de laxantes, diuréticos o enemas después de comer. Los atracones no son solo «comer en exceso», sino más bien un episodio en el que la persona siente una pérdida de control y come una cantidad inusualmente grande de alimentos. Debido a que sienten culpa o vergüenza, se involucran en conductas compensatorias como las descritas anteriormente, que también se pueden combinar con ayuno y ejercicio excesivo.

Los signos de la bulimia nerviosa pueden ser físicos, emocionales y conductuales. Ejemplos incluyen; vasos sanguíneos rotos en la cara o los ojos por vómitos, deshidratación, caries dental, aislamiento al comer, usar el baño inmediatamente después de comer, preocuparse demasiado por la imagen corporal y el peso, etc. Si la bulimia no se trata, puede provocar problemas de salud graves en múltiples áreas, incluyendo cardiovascular, gastrointestinal, endocrina y neurológica. Los atracones y las purgas pueden provocar insuficiencia cardíaca, arritmia, daño esofágico, anemia, resistencia a la insulina (que conduce a la diabetes tipo 2), apnea del sueño, accidentes cerebrovasculares y más.

Trastorno Alimentario Compulsivo

Al igual que la bulimia nerviosa (arriba), TAC es comer grandes cantidades de alimentos de una sola vez, sin embargo, no se involucran en conductas compensatorias después. Una vez más, es posible que todos «comamos en exceso» de vez en cuando, pero el trastorno alimentario compulsivo es diferente porque la persona se siente incontrolable cuando come y es casi imposible que deje de hacerlo.

Debido a que no hay acciones compensatorias, es posible que las personas con trastornos alimentario compulsivo no muestren una pérdida de peso significativa, sino que incluso experimenten un aumento de peso. Algunos síntomas de TAC incluyen; sentimiento de culpa después de los atracones, desafíos en el manejo de la ingesta de alimentos, comer en secreto, robar o acumular alimentos, y una tendencia a crear rituales u horarios en torno a los atracones.

Pica

La pica es un trastorno alimentario en el que comes cosas que no se consideran alimentos y no tienen valor nutricional. Las cosas que se consumen varían según el individuo, la edad y el entorno en el que se encuentran. Algunos artículos que las personas con pica comen comúnmente son tiza, jabón, pedacitos de pintura y arcilla. Debido a que se consumen artículos peligrosos, pueden causar varios problemas de salud, como envenenamiento por plomo, desnutrición, deficiencia de vitaminas y deshidratación. No solo eso, sino que la pica también afecta su sistema digestivo ya que los artículos que se consumen no son alimentos. Esto también provoca estreñimiento, obstrucciones intestinales y daños en el revestimiento intestinal.

Hay algunos factores que pueden contribuir a que una persona desarrolle pica. Sin embargo, recuerde que todo varía según el individuo y es posible que no se aplique a todos. Los trastornos mentales y del desarrollo pueden atribuirse a la pica, así como al trauma y abandono infantil, vivir en comunidades de escasos recursos, embarazo, autismo y anemia.

Trastorno de Rumiación

El trastorno de rumiación es más raro, pero puede ocurrir en bebés, niños y adultos. La rumia es el acto de regurgitar los alimentos después de las comidas. La comida ingerida sube al esófago, la garganta y la boca, pero no es expulsada con fuerza del cuerpo como los vómitos. Los adultos tienen más probabilidades de escupir la comida, mientras que los niños tienen más probabilidades de volver a masticarla y tragarla. El acto de regurgitar la comida se aprende en lugar de ser involuntario. La mayoría de las personas a las que se les diagnostica rumia no suelen experimentar náuseas, ganas de vomitar involuntariamente o sentimientos de asco. Si esto no se trata, puede provocar desnutrición y daño esofágico.

La rumiación puede pasarse por alto fácilmente y verse como algo más. Por ejemplo, el reflujo ácido, aunque se trata de dos problemas de salud completamente diferentes, puede confundirse entre sí. Los síntomas pueden ser similares pero difieren porque el reflujo ácido está asociado con los ácidos del estómago con una combinación de sensación de ardor en el pecho y sabor agrio en la boca. Debido a que la rumia es rara y hay muy poca conciencia al respecto, no sabemos mucho sobre este trastorno alimentario. Las personas que sufren de rumiación intentan evitar comer en público porque, por lo general, no pueden resistir la tentación de regurgitar la comida. La rumiación se ha relacionado con la negligencia, el estrés y la falta de estimulación.

Trastorno por Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos (ARFID)

ARFID, anteriormente conocido como “trastorno alimentario selectivo”, se caracteriza por limitar su dieta a solo ciertos tipos de alimentos. Esto no se ve solo como «comer quisquilloso», la restricción puede ser tan intensa que pueden evitar grupos completos de alimentos y restringir la cantidad total de alimentos que comen en general. ARFID surge del miedo a que suceda algo malo cuando come, como vómitos, asfixia e intoxicación. ARFID puede estar relacionado con trastornos sensoriales y autismo, lo que significa que los alimentos que evitan pueden deberse a colores, olores, sabores y texturas.

ARFID puede progresar seriamente hasta el punto en que se necesiten una sonda de alimentación y suplementos para administrar los nutrientes necesarios que la persona no puede recibir de otra manera. Los síntomas comunes de ARFID pueden incluir; pérdida de peso dramática, desinterés por la comida, ansiedad por la comida, evitación de eventos en los que hay comida involucrada, dificultad para masticar o tragar, poca energía, intolerancia a las bajas temperaturas y problemas gastrointestinales como dolor de estómago y estreñimiento.

Trastorno Alimentario Especificado (OSFED)

OSFED generalmente se diagnostica cuando alguien tiene síntomas de un trastorno alimentario pero no cumple con los criterios requeridos para ser uno específico como los enumerados anteriormente. OSFED cubre una amplia gama de condiciones y, a menudo, es causado por estrés, problemas sociales o afecta otras áreas funcionales de la vida. Al igual que todos los demás trastornos alimentarios, OSFED puede volverse grave y potencialmente mortal si no se trata. Las clasificaciones de OSFED incluyen anorexia atípica, trastorno de purga y síndrome de alimentación nocturna.

Trastorno Alimentario No Especificado (UFED)

UFED se usa cuando los síntomas están presentes pero no hay suficientes criterios para cumplir con un trastorno conocido. Sin embargo, éste se utiliza principalmente por falta de información. Por ejemplo, si un médico trata a alguien en la sala de emergencias y muestra signos de desnutrición o peso extremadamente bajo, podría concluir que UFED está presente, pero necesitaría hacer más pruebas para descubrir exactamente qué es.